A água transformou-se em vinho. Por que em vinho? A videira, que enterra as raízes no solo, abre ao céu as folhas cor de bronze e resplandece nos cachos perfumados, ela mesma não é gloriosa imagem vegetal de toda a exaltação da vida e da chama em que arde eternamente o espírito arrebatado na contemplação dos mundos misteriosos e do Deus Altíssimo? Se é verdade que o vinho embriaga e animaliza o homem, quando a ele se entrega na orgia pagã, também é verdade que essa degradação do estuante sangue vegetal não suprime a magnífica simbologia dos éteres em que se volatiliza a essência dos cachos exuberantes, erguidos para o alto, pelos braços angustiados das parreiras. Há, no fermento da uva, uma chama que vem dos recessos da natureza. Misteriosa centelha, marchando na seiva dos caules, como um fogo que sobe das entranhas da terra, ela tem qualquer coisa de semelhante ao fenómeno da vida do nosso corpo, a qual, em última análise, pela renovação e dispêndio das calorias, é uma lâmpada acesa na imensa nave do Infinito, onde também os sóis se consomem e as nebulosas palpitam como seiva sideral. Um dia, realizar-se-á no vinho um milagre maior, de que este milagre de Cana é apenas o anúncio...